| 在蒸煮方面，Cleveland是唯一專注于設計、制造蒸汽烹飪設備的制造商。有效采用蒸汽烹飪技術的廚房，可以加快烹飪速度、減少浪費、改進菜單質量、節省能源以及創造更有效率的烹飪空間。 Cleveland可傾式平底鍋/煎鍋/炒鍋/燉鍋是一個廚房的“多面手”。從燒烤肉類到蒸蔬菜和蒸米飯，從煨湯到炸雞，幾乎任何菜式都可以用Cleveland的平底鍋來烹飪，而不需要三、四個或更多不同的廚房設備。每次產量大，同時節省人工和能源，操作簡便有安全。 構造設計： 5/8"不銹鋼噴砂處理烹飪面，防止翹曲和失誤粘鍋； 耐用型12gauge的304型不銹鋼鍋體，5/8" (16mm) 低碳鋼包層底部，1/16" (1.6mm)不銹鋼板實現均勻熱量分布； 開放式底座設計，易于清洗和維護； 35"沿高，易于操作和清洗； 易于操作的手動傾斜裝置，另外還提供帶手動應急優先的電動傾斜裝置； 最大傾斜角10°，超過10°則電源斷開。 >>>>> PowerPan系列電加熱可傾式燉鍋/煎鍋/炒鍋——SEL30T1/SEL40T1 加熱系統： 高效電加熱系統，熱量分布均勻，30加侖（115升）型號加熱元件功率為12kW，40加侖（150升）型號加熱元件功率為18kW； 可調節電子式恒溫器，精確控制溫度：100° 至 450°F； 標準電壓380V，三相。
>>>>> PowerPan系列燃氣加熱可傾式燉鍋/煎鍋/炒鍋——SGL30T1/SGL40T1 加熱系統： 專屬超高效（強制氣）燃氣燃燒系統，帶自動點火； 雙功率設置：30加侖型號可設置為90000和125000 Btu，40加侖型號可設置為160000和200000Btu，實現超高速加熱和回溫； 可調節電子式恒溫器，精確控制溫度：100° 至 450°F； 火花點火：電子火花點火系統（標配）。
__________________________________________________________________________________ Cleveland蒸汽夾層湯鍋，仍是目前市面上能效最高、產能最大的餐飲設備。適用于湯、汁水、意面、肉汁、米飯等食品。蒸汽夾層湯鍋的能源傳遞效率與熱量均衡性均無與倫比，可節省能源。 構造設計： 適合高速烹飪的50PSI (3.5Bar) 蒸汽夾層：蒸汽夾層中含凈化水，無需抽真空和/或重新加水； 易于清洗：湯鍋及所有外表面均采用304型不銹鋼制成，#4表面處理； 元件罩：防濺元件罩，帶雙層密封墊； 5/8"外徑四腿支架，帶用于地板螺栓連接的水平調節腳； 大傾倒口，適合大容量及大塊產品； 壓力表和減壓閥均安裝在后部，易于操作，防止篡改；彩色編碼，易于讀表，包括“綠色”正常區域和“排除空氣區”； 強化卷邊設計，防止湯鍋卷邊受損，淘汰了“條狀翻邊”； 傾斜機構：滾子軸承及外殼強化型自鎖蝸桿和扇形齒輪； 水位控制：固相水位控制（無觀察鏡，不會破碎或泄漏）。 >>>>> KEL-T電加熱可傾式蒸汽湯鍋（100、150、225、300升可選） 加熱系統： 焊入式加熱元件（更好地保持真空，不會泄漏或漏水）； 精確一致的固相溫控（機械恒溫控制不夠精確），誤差小于1°C（適用于文火燉）。工作溫度范圍：145° - 260°F (63°C - 127°C)�？刂泼姘灏嵫hLED指示燈、低水位LED指示燈、電源ON/OFF 開關、可調溫控盤； 380 V，50 Hz，3相3線。
>>>>> KGL-T燃氣加熱可傾式蒸汽湯鍋（100、150、225、300升可選） 加熱系統： 標準天然氣； 快速加熱和回溫，40加侖型號燃燒效率為140M BTU，60加侖及更高容量型號燃燒效率為190M BTU； 自動點火系統； 高效電力燃燒器加熱系統（能效高達62%至65%）； 蒸汽夾層中含經處理的蒸餾水，無需通風和/或重新加水。12加侖型號燃燒效率為53000 BTU，其中34450 BTU直接作用于食物。
>>>>> KDL-T可傾式直接蒸汽湯鍋（100、150、225、300、375、475、575升可選） 加熱方式：直接連接到10psi至45psi蒸汽源即可使用。
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